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2018年10月4日 星期四

胡椒餅 (餅皮發酵, 非燙麵, 油酥不炒)



因緣際會,認識一位歐洲來的朋友,他的父母親,一位是希臘人,一位是英國人,
所以他會兩種歐洲體系的語言,包括:希臘話和英文。其實他也懂德文和法文。
跟他聊天,總是讓我覺得自己懂得很少。

他大我整整二十歲,看到我,常喜歡baby, baby 的叫我,他有一位仙女老婆,
我知道他的意思不是我們常說的寶貝的意思,意思是,我根本就是個孩子!
總之,我也欣然接受。^0^

他很愛吃胡椒餅。一次家裡宴客,我總共做了12個胡椒餅。
當天晚上他就嗑掉兩顆,聽說隔天早上,他的仙女老婆沒來的及吃,
外帶打包回去的兩顆胡椒餅,呼嚕呼嚕地就進到他的肚子裡去了。

今天晚上,看了瑪莉貝瑞(Mary Berry)的家常菜節目。
她做了個派皮,派皮裡頭包了些餡料。
這餡料若改成我的胡椒餅肉餡,
意思上,大概也就類似是胡椒餅了吧。

也難怪我這個歐洲來的老公公,這麼愛吃胡椒餅了。