五餅二魚

這次為了辦活動，在三地門一帶住上四天。
這幾天是有點濕濕冷冷的天氣，
清晨的空氣總是瀰漫著一股淡淡的花草香氣，
這是大津一帶特有的氣味，這氣味有著滿滿的回憶，
關於高中時候參加營隊的日子。當年是參加活動的學生，
而今日我則是學生們眼中的老師了。

工作人員們從生疏、認識、到熟悉、分離，
每個活動大概都有這麼個循環。出門前時，
帶著我自己做的蔥花麵包給大夥兒吃時，
隨口說了五餅二魚的典故，總覺得這股團結的力量，
將如同五餅二魚一樣，因為分享而獲得更多。

開幕典禮由青葉部落的勇士舞來開場，
低沉鼓聲內斂地鋪陳於背景，它的速度如呼吸如心跳，
不疾不徐，反覆帶給人堅定的力量。
魯凱古調由男聲哼唱，輕輕訴說著關於部落的古老故事，
歌聲中彷彿在安慰關於山關於水關於族人們的祖靈眼淚。
勇士們排成一圈，雙手交叉而彼此牽手，伴著鼓聲，
踩著相同步伐，在跳躍中彼此拉扯，在拉扯中展現團結。
長達20分鐘的舞蹈，全場摒氣凝神，無喧囂嬉鬧，
自然而然地給人感動，象徵著魯凱族人溫柔的力量。

如果說，一定要為這次活動劃下句點，
也許句點不在我這兒，
在與會的人們心中，在這群學生心中。

韭菜大作戰

前一陣子，朋友從他媽媽的菜園裡帶回一些菜，甚為新鮮。
實在是因為份量太多，又無噴灑農藥，就趕緊把菜分送了出去，
才不致辜負大自然餽贈的作物以及人心的美善。

地瓜葉容易壞，趕緊就炒來吃了。
自己種的青龍和四季豆，果然非常新鮮多汁，
也是早早就炒掉了。生薑可以泡水冷藏、切片冷凍，
保存上好一陣子。新鮮採收的香茅，可以切段冷凍保存。
九層塔可以做carol老師介紹的羅勒大蒜奶油抹醬，
以及羅勒起士麵包。小辣椒冷凍起來就可以了。
長豆就用平常方式冷藏。全部整理完畢後，
最大宗也就是最難處理的就是超級無敵多的韭菜。

仔細研究了一番，決定加工成韭菜水煎包、韭菜盒子，
至於用不完的餡料就改做韭菜煎餅吧！
因為是第一次自己做餅皮、包子皮和餡料，
總覺得還有許多改進的空間，
像是掌握餅皮發酵或鬆弛的情況、
細緻的餡料可使包餡動作更為流暢、
最難的其實是外觀，再好吃的食物，
如果無法賞心悅目，也難以提起食慾。
每天雖多了一份料理烘培的工作，
但也讓我的生活更為充實，而接下來幾天的早餐也大致完成。

這幾天台灣壟罩在強颱蘇迪勒的威脅之下，
而總統大選的話題開始在民間醞釀，媒體開始有明顯炒作。
八仙樂園的塵暴事件似是落幕，另一方面教育部因課綱事件而焦頭爛額。
這就是我心愛寶島，有溫暖的一面，也有殘酷冷漠的一面。
雖一心嚮往烏托邦的田園之樂，
但烏托邦也許並非實體存在，僅存於人心之間。

戚風蛋糕

對於甜食，總有一份依賴。
為了健康與體態，不敢取之無度，
但入口的那一瞬間又是無比幸福，
是一種令人又愛又恨的食物。

從不敢奢望能做出蛋糕或麵包，但因為朋友贈送的蛋糕樂扣盒，
就下定決心試做看看，才不枉他們對我的疼愛。
第一次試做原味的戚風蛋糕，將打發的蛋白霜，調製後的蛋黃糊，
混和攪拌均勻，入烤箱製成即可，不算太過困難，
但確實需要一點訣竅。第二次烘培，把朋友自製的百香果果醬加入，
做成了百香果戚風蛋糕。
第三次是把同事贈送的Earl Grey葛雷伯爵茶拿來製作紅茶戚風蛋糕。
慢慢地熟悉之後，烘培對我而言並非遙不可及了。

工作時經常像魯賓遜漂流記一般，將自己關在小小園地栽種耕耘。
而，餐桌上的美食拉近了人與人的距離，卸下面具，
自然地分享生活經驗、交換種菜與煮菜的心得、彼此打氣扶持，
反倒過得輕鬆自在，怡然自得，真切而樸實。

一邊思考著下一個烘培食譜，
一邊對於每天的生活與目標，又燃起一絲勇氣面對挑戰。