大燕麥

這種大燕麥有別於加工後白白扁扁的那種燕麥，
顯得特別的大顆飽滿，煮到開花之後，吃起來特別有飽足感。


煮這種燕麥，通常需要煮得比較久一點，而且煮完之後，要再悶上好一段時間，才能開花。
所以通常這大燕麥與平時吃的白米飯，就要分開煮，才比較容易分別掌握兩者的熟成情況。

大燕麥的食用與烹煮，有以下幾種方式：

1.  直接拌入白飯食用
     除了可以增添風味之外，最重要的功能是用來增加飽足感，
     調整食量，並且它高纖維的特性，也可以讓腸胃順暢。

2. 做為沙拉的一項食材成分。
    夏天想吃點清爽的食物，沙拉就是一項很好的選擇。
    大燕麥也算是一類的米食，所以記得不要加太多，否則容易覺得很飽很飽。

3. 拌著無糖優格一塊兒吃，這香氣、酸度、口感，可是相當搭配，而且會難以忘懷喔！
    這很適合拿來做早餐，如果你很想當小甜點吃，也是可以的。