清粥小菜

白粥是許多人年少時的記憶，打從離家後，
要在早晨吃上一碗簡單的白粥，倒顯得越來越不容易。



早餐想吃到粥的話，全家便利超商是有在賣一些簡單的粥料理，
但那昂貴的價格，總是讓我不太願意去嘗試。

其實，前一天煮飯時，多煮個一杯半杯的米，
多煮的飯，前一晚先冰在冰箱，隔天早上拿來煮粥，
就可以省下不少時間。

若一大早真要從白米開始煮，可以先用較少量的水去熬煮，
過程中慢慢加水，這樣熬起來會比較快些。

白粥的好朋友，不外乎是豆棗，肉鬆，荷包蛋，豆腐乳，與剝皮辣椒。









如果手邊剛好有芹菜，灑上一點生芹菜，可以增進食慾，並增添一點風味。



很喜歡這樣簡簡單單、清清淡淡的生活。