第一次使用攪拌機製做土司

我們買了一台攪拌機，品牌與型號是Bosch MUM4415TW ，

第一次打了麵糰，在此分享幾個使用心得。

攪拌速度是1或2的話，麵糰會在每次的攪拌中，不斷被捲上來。

攪拌速度是用到3的話，離心力可以讓麵糰遠離引擎中心，被甩打出去。

本來以為攪拌應該足夠，但其實打出來的筋性還是不太夠。

我稍微心急了一下，還沒完全成團，打出筋性就結束攪拌。

感覺，下次可以使用攪拌速度4，來試作看看！