甜蘿勒

甜蘿勒是作義大利麵青醬，經常使用到的香草。

味道上跟九層塔很像，但又清淡一點，不會那麼地嗆鼻。

兩種香草混用在料理裡面，一般人是不太容易發現的。

當初種植甜蘿勒，是從大潤發旁的園藝店買來的株苗，移植過來的。

看起來有個六株，每一株都挺健康的吧！

可是經過第一次採收後，不小心採收太多，就此，枯萎了一堆。

只剩下一株完好，有辦法繼續生長，於是就很小心地呵護了。

這一株羅勒苗，作了很多次的摘心。

摘心，是指一旦最上方的茂嫩芽，嫩芽部分就先適當摘除。

這樣可以幫助主枝枒底下生長枝枒。

話說，摘心下來的嫩葉，我會留著，放在書桌旁。
平時拿起來聞，直到它枯萎，才丟棄。
書房會因為摘心的嫩葉而有股清新的香氣，平時工作也會因此而心情愉悅。

以下是茂完枝芽後的效果。

但總覺得，主枝芽這樣茂芽下去，顯得有些零亂。

一時之間不知道怎麼樣收成，可以讓它繼續生長，我們的收成量也比較足夠。

所以等芽比較硬，而且生長地比較健全之後，我再做了插枝。

以下是插枝的結果。

剪了一小枝，葉片用剪刀剪半，避免水分蒸發過快。

插枝進土裡後，土壤壓至緊實。

然後，插枝後的第一次大量澆水。

隔天之後，就不能再澆水，要等到土壤乾才能再澆水。

適當的乾土，可以讓根更為茁壯。

尤其是剛插枝下去的根，更要小心呵護，不能讓它太溼，而無法呼吸。

接下來，就是等待插枝茂出新芽，這就表示它活過來了！