山粉圓奶茶捲

這款麵包，主要是做來測試上光效果的。

小餐包的劃刀方式與裂口處理的效果

Carol原味一書說：在麵團進烤箱前，於劃刀裂口處鋪上奶油，會有意想不到的效果。
我就猜想，不同油脂應該都會有類似效果，便一心想來做個小實驗，
來探討「油脂與麵團劃刀方式對麵包外型的影響」