栗子南瓜與南瓜造型麵包

這栗子南瓜是好友贈送的，
據說他們是一口氣買了許多，然後進行分送，
剛好受惠，而拿到了兩棵漂亮到不行的南瓜。

據說，這栗子南瓜是幾年前台灣從日本引進，
台灣農民很厲害，引進後很快地種植成功，現在可以自產自銷了。

栗子南瓜，顧民思義，吃起來還真有點像栗子，
甜甜的，口感也非常綿密。







拿到之後，太開心了趕緊把南瓜處理起來，做成南瓜餡。
蒸熟後，去籽削皮取肉，用湯匙壓碎，
倒入炒鍋稍為炒乾後，加糖，加奶油，至收乾成泥。
最後放涼，包裝，準備進冷凍庫。







為了回送送我栗子南瓜的朋友，
我上網找了一下食譜(Carol 造型南瓜食譜)
就做出了這小巧可愛的玩意兒






像不像媽媽帶一群小孩兒~





成群結隊的小南瓜



圓滾滾的
又好像花開ㄧ般



切開之後的斷面秀


後記：
朋友後來ㄧ直跟我聊，
說這南瓜泥，也可以換成紫薯泥，
也許，可以再來研究一下。