蔥燒烤餅

我一位朋友很喜歡這款烤餅，鹹香又不失口感，適合喜歡吃鹹口味的人吃。




麵糰

中筋麵粉 300g

糖  15g

鹽  2g

酵母  1/2t

沙拉油 (橄欖油) 15g

牛奶 180g

夾餡

青蔥 80g

調味料

鹽  1/2t

咖哩粉 1/4t

白胡椒粉 1/4t

步驟

1. 將麵糰的所有成分混合，揉成表面光滑的麵糰。

2. 第一次發酵 60-80min

3. 將麵糰內的空氣擠出，靜置鬆弛麵糰 15min

4. 整型 (如下圖)





5. 第二次發酵 30 min

6. 烤箱 預熱 200度C， 烤18-20 min




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後記：
這是一款參考Carol自在生活 乳酪蔥燒烤餅修改來的食譜。
平時我不喜歡使用起司與乳酪，所以就直接拿掉囉！